Szukaj:
ZSB


V Wielkopolski Konkurs ‘Profesjonalny kelner –kluczem do sukcesu zawodowego’

„Prawdziwy profesjonalny kelner jest jak aktor w teatrze, gdzie jego teatrem jest restauracja, a widzami są goście. Kelner gra pierwsze skrzypce w każdej restauracji. Uśmiechnięty, godny zaufania i pełen kurtuazji jest kwintesencją dobrych relacji z klientami i bogactwem restauratorów. Jest dobrym duchem formalnych przyjęć, jak i uroczystych, rodzinnych spotkań. Profesjonalna obsługa kelnerska to prawdziwa sztuka".

W Kaliszu w dniu 10 października 2017r. w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich odbył się V Wielkopolski Konkurs ‘Profesjonalny kelner –kluczem do sukcesu zawodowego’. Do rywalizacji przystąpili uczniowie klas kelnerskich i gastronomicznych. Wśród nich Sebastian Hofman i Mateusz Jagodziński uczący się w III klasie Technikum żywienia i usług gastronomicznych w Zespole Szkół Budownictwa i Kształcenia Zawodowego w Koninie, którzy z powodzeniem rywalizowali ze swoimi rówieśnikami z Wielkopolski. Konkurs składał się z czterech części, w których uczestnicy sprawdzali swoją wiedzę i umiejętności z obsługi gości. W pierwszym etapie należało przygotować stół na przyjęcie urodzinowe dla dziecka, uwzględniając nakrycie dla czterech osób, do zaproponowanego przez uczestnika menu z wykorzystaniem elementów dekoracyjnych. Drugie zadanie to bieg sprinterski z tacą na dystansie 60 metrów. Następne należało przygotować pierwsze nakrycie do określonego przez organizatorów menu z uwzględnieniem szkła do napojów alkoholowych i bezalkoholowych, które uczestnik sam dobierał do potraw. Ostatnie zadanie polegało na przygotowaniu odpowiedniego nakrycia i zaserwowaniu zakąski wraz z dodatkami dla trzech osób. Konkurs to nie tylko rywalizacja, ale również dobra zabawa a przede wszystkim wymiana doświadczeń i zdobywanie nowych umiejętności. Rywalizacja o podium była zacięta. W tym konkursie trzeba było wykazać się precyzją, sprawnością, wiedzą z zasad podawania potraw, nakrywania do stołu, ale przede wszystkim dużą wyobraźnią. Ostatecznie I miejsce w tym prestiżowym konkursie zajął Sebastian Hofman, a Mateusz Jagodziński uplasował się na wysokiej V pozycji. Uczniów do konkursu przygotowała pani Aleksandra Wawrzyniak.
Gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów!
Poprzednie Zdjęcie
Następne Zdjęcie
  LogoLogoLogoLogoLogoLogoLogoLogo